эффективные решения
для магазинов, баров, ресторанов

Открыть фермерский рынок

Фермерский рынок  - формат современной торговли, обеспечивающий доступность свежей отечественной сельхозпродукции для населения. Где найти свежее мясо, молоко, творог, овощи, фрукты и зелень? Все самое свежее всегда только на рынке. Сейчас даже рестораторы расширили свои меню блюдами с акцентом на фермерские продукты индивидуального производства. А некоторые даже имеют свои крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ).
Идея открыть фермерский рынок захватывает многих бизнесменов и предпринимателей. Сейчас это можно назвать трендом. Успешность реализованных проектов очевидна, когда синхронны и своевременны место, окружение и концепция самого торгового рынка. Опыт и наблюдения нашей компании за такими проектами показали, как важна вовлечённость самого инвестора или его приближенного доверенного лица, реализующего его идею. Просто финансировать чью-либо идею не достаточно, это заведомо проигрышный вариант. Важно понимание ключевых составляющих успеха для конкретного торгового фермерского рынка.
Подбор арендаторов задача, которой требуется уделить особое внимание, если не желаете постоянно их менять. Успешные торговцы, как правило, имеют места на нескольких ключевых рынках. Поэтому, стоит потратить время и силы самостоятельно объездить и приглядеться, как они организуют работу на торговом месте. Насколько чисто, опрятно, приветливо выглядит продавец на точке говорит о его клиентоориентированности и внимательности. В каком состоянии торговое оборудование, инвентарь, ценники напрямую связано с уважением. Именно внимание и уважение требуется современному городскому человеку. Формат рынка наиболее удовлетворяет эти простые земные потребности. Поговорить, обсудить, прицениться, поторговаться - неотъемлемая часть покупки на рынке.
Наличие зоны фудкорта и возможность продегустировать на месте сейчас стало нормой. К примеру фермерский двор в подмосковном Новогорске славится своими вкусными застольями и тематическими фуд-фестивалями, которые проводятся в выходные дни. Здесь можно встретить компании друзей и соседей, весело и вкусно проводящих время. Это уже стало своеобразным тусовочным местом.